近年來，健康飲食蔚然成風，為滿足不斷擴大的凈菜市場需求，北京市裕農優(yōu)質農產品種植有限公司大興分公司打造占地1萬平方米的凈菜產業(yè)基地，通過智慧化生產、全產業(yè)鏈標準化和多元化市場布局，不僅實現每分鐘40份鮮切蔬菜的智能化封裝，更構建起從農田到超市的12小時極鮮供應鏈。目前，大興區(qū)長子營鎮(zhèn)凈菜產業(yè)基地年供貨能力已突破1萬噸！

記者在基地凈菜加工中心看到，30套智能化設備高效運轉，智能分揀系統(tǒng)精準識別果蔬品級，全自動包裝線實現每分鐘40份鮮切蔬菜的封裝效率。配套建設的農殘檢測實驗室與2636立方米智能冷庫集群，構建起從田間到餐桌的“鎖鮮”閉環(huán)，每日可產出50噸鮮切蔬菜和冷鏈即食產品。

“我們依托首農食品集團的資源優(yōu)勢，引入航空食品級加工標準，打造京津冀地區(qū)領先的凈菜供應鏈。”企業(yè)負責人透露，通過統(tǒng)一品種、種植管理和采收標準，已帶動周邊農戶建成200畝示范基地，黃瓜、西紅柿、水果甘藍等特色農產品實現“田間即車間”的產業(yè)轉化。

瞄準新消費趨勢，基地推出鮮切蔬菜、輕食沙拉、鮮食壽司等高附加值產品，與七鮮超市等多渠道建立合作，不僅供應北京市場，還輻射津冀地區(qū)，年供貨超1萬噸。同時構建了全程可追溯系統(tǒng)，確保每包凈菜都可查詢種植、加工、配送等情況。

長子營鎮(zhèn)相關負責人表示：“凈菜產業(yè)是大興區(qū)農業(yè)現代化的重要抓手。通過龍頭企業(yè)帶動，我們正推動傳統(tǒng)農業(yè)向高附加值轉型，現在農戶參與訂單種植后，畝均收益提升40%，100余農戶實現家門口就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入新動能，加速構建產銷融合的現代農業(yè)體系。”