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中國僑網(wǎng)12月26日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國紐約市許多年底節(jié)日聚餐恢復(fù)，布魯克林華社酒樓在節(jié)前就開始接到不少訂單，業(yè)者紛紛表示，已逐漸恢復(fù)正常。一向生意興旺的華人外賣餐廳，面對在平安夜、圣誕節(jié)爆滿的訂單，早早就準(zhǔn)備好食材和人手應(yīng)對。

過去兩年受到疫情影響，節(jié)日季的大型聚餐活動多停滯，今年民眾對疫情不像之前憂慮，酒樓的訂單開始回歸。布魯克林8大道的翠園酒家經(jīng)理王先生指，圣誕假期有兩個大型公司聚餐預(yù)約，共計上百名食客，“基本上恢復(fù)得跟疫情之前差不多，肯定比去年好”。

雖然訂單回流，但王先生也說，就規(guī)模來看，仍未恢復(fù)到以往；他表示，過去一次聚餐可能200、300人，但目前訂單仍都控制在150人或以下，“有些從別的地區(qū)，甚至遠(yuǎn)從外州來的客人”。

位于班森賀的金喜酒家負(fù)責(zé)人則說，受到通貨膨脹的影響，今年的桌菜漲幅約20%左右，“這個沒有辦法，什么食材都漲價了”；另外受到冬季風(fēng)暴影響，天氣冷也讓不少顧客更傾向于買外賣回家聚餐，而今年節(jié)日的氛圍更濃厚，該餐館早早就接到不少訂單，店內(nèi)特色餐點如招牌糯米飯、龍蝦面、五香燜鵝的預(yù)定相對多。

在布希維克經(jīng)營中餐館的林先生說，自疫情起餐館全面轉(zhuǎn)型只做外賣，生意非常興旺，有時生意甚至比疫情前還好；當(dāng)?shù)氐念櫩?0%是外族裔，并以非洲裔為主，消費水平不高，所以更傾向于價格親民的中餐外賣。

林先生說，近幾日的天氣也振興一波外賣潮，對此他早就開始準(zhǔn)備，不惜多付加班費安排更多人手，并提前準(zhǔn)備好食材，迎接圣誕假期間的訂單。(顏潔恩)