初次登陸倫敦，英國(guó)超市食品價(jià)格之高，著實(shí)讓人“望而卻步”。

Sainsbury是英國(guó)排名第四的大型連鎖生活超市。在倫敦卡姆登地區(qū)的Sainsbury，中國(guó)老百姓冬天經(jīng)常儲(chǔ)存并食用的大白菜，單顆售價(jià)為1英鎊（約合人民幣8.20元）；單根黃瓜的價(jià)格為0.7英鎊（約合人民幣5.7元）；單個(gè)洋蔥的價(jià)格為0.5英鎊（約合人民幣4.1元），兩顆小油菜的價(jià)格為1.25英鎊（約合人民幣10.2元）。

（圖為卡姆登地區(qū)一家Waitrose超市內(nèi)售賣的黃瓜）

(資料圖片僅供參考)

不只是蔬菜，水果價(jià)格也著實(shí)不菲。常見(jiàn)的水果，如蘋果，特價(jià)還在每斤人民幣7元。一種從南非進(jìn)口的葡萄，每斤價(jià)格達(dá)4英鎊（約合人民幣33元）。

雞蛋的價(jià)格不僅貴，而且特價(jià)時(shí)還有購(gòu)買數(shù)量限制。在卡姆登地區(qū)的另一個(gè)大型生活超市M&S，因雞蛋特價(jià)時(shí)相對(duì)便宜，6枚1英鎊（單個(gè)約合人民幣1.4元），每位顧客限購(gòu)二盒。

相對(duì)而言，英國(guó)的肉價(jià)，更容易接受。在Sainsbury，豬五花肉價(jià)格，每斤大約在人民幣30元左右，與國(guó)內(nèi)相差不大。

在卡姆登地區(qū)，英國(guó)幾大主流生活超市，如Sainsbury、Waitrose、Tesco、Aldi、M&S等，位置均相隔不遠(yuǎn)，蔬菜的品種和價(jià)格其實(shí)也相差不多。Aldi是一家總部設(shè)在德國(guó)的超市，進(jìn)入英國(guó)時(shí)，為搶占市場(chǎng)，常常在產(chǎn)品價(jià)格上做文章。但即便如此，現(xiàn)在Aldi的蔬菜價(jià)格也和Sainsbury的大體相當(dāng)。

（圖為卡姆登地區(qū)一家Waitrose超市內(nèi)售賣的葡萄）

英國(guó)零售商協(xié)會(huì)(British Retail Consortium)的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示出英國(guó)食品價(jià)格的大幅上漲。英國(guó)零售商協(xié)會(huì)日前公布的數(shù)據(jù)顯示，2022年12月，英國(guó)食品價(jià)格同比上漲13.3%。這一數(shù)字高于11月份的12.4%，是該貿(mào)易機(jī)構(gòu)自2005年開(kāi)始有記錄以來(lái)的最高水平。同時(shí)，2022年12月份，英國(guó)生鮮食品價(jià)格同比上漲高達(dá)15%，也是2005年以來(lái)的最高紀(jì)錄。

這和英國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字相呼應(yīng)。英國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字顯示，2022年11月份，英國(guó)的消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）從10月份的11.1%下調(diào)至10.7%，但與此同時(shí)，英國(guó)的食品和飲料價(jià)格指數(shù)卻從10月份的16.4%上漲至16.5%。

能源價(jià)格的上漲已經(jīng)使得英國(guó)居民非常受傷，食品價(jià)格的上漲讓英國(guó)居民不得不捂緊已經(jīng)變薄的錢包，消費(fèi)變得更為理性。在Sainsbury，價(jià)格相對(duì)低廉的卷心菜、茄子、西芹等，成為了超市的搶手貨。一些超市也利用這一消費(fèi)心理，通過(guò)打折吸引消費(fèi)者，增加顧客流量。

（圖為卡姆登地區(qū)一家Waitrose超市內(nèi)售賣的葡萄）

英國(guó)食品價(jià)格尚未出現(xiàn)停止上漲的跡象。英國(guó)零售商協(xié)會(huì)(British Retail Consortium)的首席執(zhí)行官Helen Dickinson指出，對(duì)英國(guó)許多家庭來(lái)說(shuō)，2022年的圣誕節(jié)支出充滿挑戰(zhàn)。寒流不僅迫使人們?cè)谀茉促~單上花費(fèi)更多，而且許多基本食品的價(jià)格同時(shí)上漲。

2023年對(duì)英國(guó)消費(fèi)者和企業(yè)來(lái)說(shuō)將是艱難的一年，因?yàn)橥洓](méi)有減弱的跡象。需要注意的是，目前政府的企業(yè)能源法案支持計(jì)劃為零售商節(jié)省了75億英鎊的費(fèi)用，但這一計(jì)劃將于3月到期。如果政府不再延長(zhǎng)這一計(jì)劃，超市食品價(jià)格將進(jìn)一步上漲，消費(fèi)者將不得不付出更高代價(jià)。

英國(guó)食品價(jià)格上漲與歐美通脹趨勢(shì)基本一致。英國(guó)食品價(jià)格并沒(méi)有伴隨美歐通脹趨勢(shì)緩解而緩解，這只能從英國(guó)內(nèi)部來(lái)分析原因，通脹趨勢(shì)和英國(guó)食品來(lái)源密切相關(guān)。英國(guó)食品大約有一半依賴進(jìn)口。在Sainsbury，新鮮蔬菜基本從國(guó)外進(jìn)口。西芹、黃瓜來(lái)自于西班牙，白菜來(lái)自于葡萄牙，部分水果來(lái)自于摩洛哥、意大利、南美和南非等。

英國(guó)脫歐后，雖然和歐盟之間有相應(yīng)的貿(mào)易計(jì)劃安排，關(guān)稅并沒(méi)有因?yàn)槊摎W而增加，但非關(guān)稅貿(mào)易，如相關(guān)的檢測(cè)和文書等，卻大為增加，英國(guó)進(jìn)口食品的價(jià)格因此大幅增加。

倫敦經(jīng)濟(jì)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，截至2021年底，在脫歐兩年后，英國(guó)的食品進(jìn)口費(fèi)用增加了60億英鎊，平均每戶家庭增加的額外食品費(fèi)用為210英鎊。“脫歐所產(chǎn)生的食品進(jìn)口成本全都轉(zhuǎn)移給消費(fèi)者了，英國(guó)食品價(jià)格因此隨之上漲?！?/p>

（圖為卡姆登地區(qū)一家Waitrose超市內(nèi)售賣的面包）

英國(guó)食品價(jià)格因脫歐而上漲，英國(guó)此前預(yù)期重新對(duì)脫歐進(jìn)行公投。據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站1月1日?qǐng)?bào)道，民調(diào)顯示，在英國(guó)退出歐盟兩年后，近三分之二的英國(guó)人現(xiàn)在支持就重新加入歐盟舉行公投。關(guān)于脫歐的話題，基本已經(jīng)淡出英國(guó)的公共議題中，但食品價(jià)格的上漲，以及脫歐導(dǎo)致的食品價(jià)格上漲，使得這一話題在英國(guó)政治論壇重新浮出水面。英國(guó)政府現(xiàn)在應(yīng)該不會(huì)就脫歐再次進(jìn)行辯論，但隨著食品價(jià)格的上漲，因脫歐引發(fā)的英國(guó)民眾的分裂將擴(kuò)大。

包括食品價(jià)格上漲引發(fā)的通脹，將制約英國(guó)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。商業(yè)咨詢公司NielsenIQ的零售商和商業(yè)研究主管Mike Watkins指出，由于能源價(jià)格上漲的影響，以及對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，圣誕節(jié)支出賬單開(kāi)始到賬，2023年第一季度的消費(fèi)者需求可能會(huì)疲軟。食品通脹的上升，已經(jīng)給家庭預(yù)算帶來(lái)進(jìn)一步壓力，短期內(nèi)消費(fèi)者對(duì)個(gè)人財(cái)務(wù)的看法不太可能有任何改善。居民在購(gòu)買必需品后花在可自由支配的零售上的錢越來(lái)越少，因此幾乎無(wú)法刺激非食品渠道的需求。

英國(guó)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)分析機(jī)構(gòu)基本共識(shí)是，英國(guó)2023年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)還將繼續(xù)萎縮，增長(zhǎng)水平在發(fā)達(dá)國(guó)家中墊底，與俄羅斯基本相當(dāng)。