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2023-03-22 10:53:56 來(lái)源：太原熱線(xiàn)

灣仔碼頭水餃怎么煮

1.鍋中放清水,燒開(kāi)后,放入生餃子,一邊放一邊攪動(dòng),以防粘鍋。加鍋蓋待水開(kāi),整個(gè)過(guò)程保持旺火。

2.開(kāi)鍋后,此時(shí)餃子應(yīng)當(dāng)都漂在水面,加少許涼水,使翻滾的湯終止翻滾,攪動(dòng)。水又開(kāi)后,再加少許涼水,攪動(dòng)。

3.待水再開(kāi)后,即可用漏勺把餃子撈出。

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“確實(shí)是手工包的。機(jī)器制作的餃子皮,大小統(tǒng)一,熟練工人包的餃子,餡料用量基本是穩(wěn)定的。

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