破壁機(jī)和豆?jié){機(jī)有什么區(qū)別?

1、功能不同：豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)外觀雖然相同，功能也有相似的地方，但是實(shí)際上卻有一些差距。首先用豆?jié){機(jī)做豆?jié){需要事先將豆子泡一晚，而且用時(shí)比較長(zhǎng)，做出來的豆?jié){還有豆渣需要處理，比較費(fèi)事。

2、效率不同：因?yàn)槠票跈C(jī)包含了豆?jié){機(jī)所有的功能，而且破壁機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度更高速，所以使用破壁機(jī)是要比豆?jié){機(jī)更高效的。比如在家做豆?jié){，用豆?jié){機(jī)需要提前一晚泡豆子，打磨的時(shí)候要大概20分鐘，結(jié)束后還要清潔殘?jiān)?/p>

3、噪聲不同：自己在家做豆?jié){，難免會(huì)有噪音出現(xiàn)，因?yàn)槎節(jié){機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)較慢，所以用豆?jié){機(jī)時(shí)噪聲會(huì)更小一些，不過豆?jié){機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間要更長(zhǎng)，所以用哪個(gè)都差不多。不過如果實(shí)在討厭噪聲，那么可以用豆?jié){機(jī)，畢竟它更便宜。

破壁機(jī)是干什么用的?

破壁機(jī)是一臺(tái)功能全面的料理機(jī)，包含了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、絞肉機(jī)、研磨機(jī)等多種機(jī)器的功能，達(dá)到了一機(jī)多用的效果。破壁機(jī)轉(zhuǎn)速一般高達(dá)20000~30000轉(zhuǎn)/分以上，配合堅(jiān)硬的刀頭，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，讓果蔬的營養(yǎng)更好釋放出來。

破壁機(jī)工作時(shí)的噪音比較大，對(duì)這方面有要求的消費(fèi)者需謹(jǐn)慎選擇。同時(shí)，破壁機(jī)結(jié)構(gòu)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，易拆洗，但刀具鋒利，清洗時(shí)需格外注意。

種子含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、植化素等，如果放棄實(shí)在可惜。通過破壁，我們就能輕松地獲得其中的營養(yǎng)。而果皮雖不像種子那樣堅(jiān)硬，但部分果皮不易咀嚼，如葡萄皮、番茄皮，人體不易消化吸收，破壁能方便我們獲得其中的膳食纖維、植化素等。