藤茶上面那層白色具體是什么?

藤茶的主要活性成分是什么?

藤茶對(duì)人體的保健作用，主要是通過其中富含的黃酮類化合物尤其是二氫楊梅素來實(shí)現(xiàn)的，長期飲用，可以調(diào)理身體，抵御各種疾病。

二氫楊梅素和其他黃酮類化合物一樣，具有抗氧化、淬滅自由基、清除人體細(xì)胞毒素、增強(qiáng)細(xì)胞免疫力等多種生理活性，對(duì)人的呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等功能性疾病的預(yù)防和治療有重要的作用。藤茶為什么是一個(gè)好的茶飲產(chǎn)品，就是因?yàn)槠渲械狞S酮類化合物含量很高。

藤茶葉表面的“白霜”是什么?鮮綠的藤茶葉經(jīng)過加工后，表面可呈現(xiàn)出一層厚厚的“白霜”，這就是藤茶中富含的活性成分——二氫楊梅素，也就是對(duì)人體最有保健作用的物質(zhì)。

當(dāng)人們制作藤茶時(shí)，通過揉捻過程，藤茶葉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，細(xì)胞中存在的二氫楊梅素慢慢地滲透到細(xì)胞表面，干燥后就會(huì)形成略帶淡黃色的白色結(jié)晶，最后在藤茶葉表面形成一層“白霜”，顯微鏡下則呈現(xiàn)不同大小的柱狀晶體。

藤茶對(duì)人體的保健作用1. 止咳祛痰、解痙消炎，防止上呼吸道感染，對(duì)多種呼吸道疾病有顯著效果。藤茶中的黃酮能殺滅多種病原微生物，對(duì)咽喉炎、哮喘、肺炎、支氣管炎和呼吸乏力等呼吸系統(tǒng)器質(zhì)性和生理性疾病及功能衰退有普遍的改善作用。

廣譜殺菌抑菌，為新一代天然抗生素。藤茶中的黃酮對(duì)口腔和呼吸道中常見致病菌如金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、普通變形桿菌和銅綠假單胞菌等具有明顯的抑制作用，同時(shí)對(duì)食物中的枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、產(chǎn)氣桿菌、啤酒酵母、粘紅酵母、青霉、黃曲霉、黑曲霉、毛霉和根霉等常見食品污染菌具有很好的抑菌效果，其抗菌譜之廣在植物界中十分罕見，被譽(yù)為新一代天然抗生素。生津止渴、舒爽咽喉。咽喉組織極為幼嫩，主要靠唾液潤滑，當(dāng)喉干舌燥時(shí)，極易產(chǎn)生不適而損害咽喉。藤茶中的黃酮可有效復(fù)壯唾液腺的生理功能，生津止渴，潤滑咽喉，對(duì)咳嗽、咽癢痛、咽黏膜充血、扁桃體發(fā)炎和虛火旺盛導(dǎo)致的喉干等有明顯的改善作用?？寡趸?、清除自由基。

藤茶中的黃酮能抑制離體大鼠腦、心、肝勻漿及線粒體的脂質(zhì)過氧化并表現(xiàn)出劑量依賴關(guān)系，具有較好的抗脂質(zhì)過氧化作用;藤茶對(duì)穩(wěn)定自由基DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)的清除率高達(dá)73.3%～91.5%，對(duì)超氧自由基、羥自由基和脂過氧自由基的清除率分別可達(dá)90.0%、83.9%和63.9%。同時(shí)，能明顯提高大鼠血清超氧化物歧化酶活性和還原性谷胱甘肽的水平，具有明顯的抗氧化、清除自由基的作用。

預(yù)防肝功能退化，對(duì)酒精性肝損傷有預(yù)防和治療作用。藤茶黃酮能減緩化學(xué)性肝損傷引起的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的升高，降低肝組織勻漿中丙二醛的含量，增強(qiáng)超氧化物歧化酶的活性，減輕化學(xué)性物質(zhì)(如酒精)對(duì)肝臟細(xì)胞的病理損傷。同時(shí)，降低甘油三酯含量，減輕肝細(xì)胞脂肪變性程度，對(duì)預(yù)防和治療酒精性肝損傷具有明顯的功效。解酒實(shí)驗(yàn)證明，藤茶能明顯緩解酒醉反應(yīng)和縮短醒酒的時(shí)間。提高機(jī)體免疫力。藤茶黃酮能增加T細(xì)胞(胸腺依賴性淋巴細(xì)胞)百分率、胸腺指數(shù)、脾特異玫瑰花形成細(xì)胞(SRFC)，能拮抗環(huán)磷酰胺引起的SRFC減少，并且在低濃度時(shí)具有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化(淋轉(zhuǎn))、高濃度時(shí)抑制淋轉(zhuǎn)的作用。藤茶黃酮能明顯提高NK細(xì)胞(自然殺傷細(xì)胞)活性，提高機(jī)體細(xì)胞生成水平;能激活單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)，顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)溶菌酶分泌。因此，藤茶能提高機(jī)體的免疫功能。降低血液黏度，預(yù)防高脂血癥。藤茶黃酮能有效提高血漿的持水力，降低血液黏度，提高血液對(duì)脂類、膽固醇等的包溶能力，防止其在紅細(xì)胞膜、血管壁等組織中的黏附與累積，具有明顯的降低血清膽固醇、甘油三酯的作用。8.降血糖，對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥有預(yù)防作用。

糖尿病患者因胰島素分泌失常引起血糖升高，高血糖又可引起多元醇代謝通路異?？哼M(jìn)，從而導(dǎo)致糖尿病并發(fā)癥。在多元醇代謝途徑中，醛糖還原酶是一個(gè)關(guān)鍵酶，它使多種醛類物質(zhì)還原，引發(fā)糖尿病并發(fā)癥。藤茶黃酮能夠促進(jìn)胰島細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)還能夠抑制醛糖還原酶的活性。

9.調(diào)節(jié)內(nèi)源分泌激素的產(chǎn)生，減輕更年期綜合征反應(yīng)。人體在40～45歲后，臟器漸顯衰老而步入更年期，一些重要的器官，特別是內(nèi)分泌腺出現(xiàn)退化，內(nèi)源分泌激素減少，出現(xiàn)不同程度的失眠、盜汗、頭痛、焦慮和性功能衰退等一系列更年期綜合征癥狀。攝入適量的藤茶黃酮，可有效地清除臟器毒素，恢復(fù)內(nèi)分泌功能，延緩臟器衰老，起到預(yù)防和減輕更年期綜合征的作用。

1 0.預(yù)防前列腺炎癥。前列腺炎包括急性前列腺炎和慢性前列腺炎兩種。急性前列腺炎是由細(xì)菌、病毒或者其他因素感染引起的急性炎癥，常伴有精囊炎和附睪炎的產(chǎn)生。慢性前列腺炎比較復(fù)雜，既可以由久治不愈的急性前列腺炎遷延而致，也可以由病因不明的炎癥病變產(chǎn)生。目前公認(rèn)的前列腺炎發(fā)病因素可能是由前列腺的充血、前列腺內(nèi)尿液反流，也可能與免疫因素有關(guān)。在實(shí)際應(yīng)用中，食用藤茶后，尿急、尿頻、尿痛會(huì)明顯好轉(zhuǎn)，尿常規(guī)、前列腺液化驗(yàn)也趨于正常，B超顯示前列腺體積變小。飲用藤茶可抑制前列腺增生，但不影響體內(nèi)循環(huán)的性激素水平，沒有激素類藥物治療前列腺增生時(shí)的副作用。

1 1. 對(duì)部分癌瘤細(xì)胞有抑制作用。體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)證明，藤茶對(duì)人乳腺癌MCF-7細(xì)胞、鼻咽癌HK-1細(xì)胞以及人肝癌Bel-7402細(xì)胞和白血病HL-60、K562細(xì)胞都有較強(qiáng)的抑制作用，提示藤茶可以作為廣譜抗癌藥的原料。

藤茶與莓茶是不是一種茶?

莓茶和藤茶指的是同一種茶，沒有區(qū)別。

藤茶的學(xué)名叫做顯齒蛇葡萄，平時(shí)也被叫做是莓茶或者是端午茶。因?yàn)樘俨璧漠a(chǎn)地是比較多的，所以不同地方的叫法就會(huì)出現(xiàn)不一樣，有的地方還將其叫做龍血茶或是山甜茶。

詳細(xì)介紹：

藤茶，常年受益于好水、好氧、好地。孕育，生長在海拔800到1000米左右的高山陡壁雜樹叢中，在各地生產(chǎn)的藤茶中，巴馬產(chǎn)的藤茶，土壤富含硒元素，由于地磁的保護(hù)作用，植物避免受到紫外線的直射，這里培育出的藤茶，被稱為植物界的黃酮之王富含硒，皂甙等微量元素。

藤茶屬木質(zhì)藤本。小枝圓柱形，有顯著縱棱紋，無毛。卷須2叉分枝，相隔2節(jié)間斷與葉對(duì)生。葉為1-2回羽狀復(fù)葉，2回羽狀復(fù)葉者基部一對(duì)為3小葉，小葉卵圓形，卵橢圓形或長橢圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米，頂端急尖或漸尖，基部闊楔形或近圓形，邊緣每側(cè)有2-5個(gè)鋸齒。