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懷石料理什么意思?懷石料理為什么叫懷石?

2023-03-17 14:39:57 來源:蜜蜂網(wǎng)

懷石料理什么意思?

懷石料理原為在日本茶道中主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜。但現(xiàn)已不限于茶道,成為日本常見的高檔菜色。

懷石料理為什么叫懷石?

起源懷石來自于禪道,為了在長久聽禪中抵制饑餓,肚子抱石一塊,稱為“懷石”;后來就有了給聽禪僧人的茶點(diǎn),再后來有了最負(fù)盛名的懷石料理。

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