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家常麻辣鴨頭的做法是什么？麻辣鴨頭煮多久泡多久？

2023-06-12 16:17:14 來源：太原熱線

家常麻辣鴨頭的做法是什么?

1.鴨頭處理干凈。

2.將鴨頭洗凈，放入滾水中焯水撈出，去除血水和雜質(zhì)，備用。

3.將大蔥姜蒜切成片。

4.將干辣椒、花椒用油煸炒。

5.煸炒香料后加入切好的蔥姜蒜繼續(xù)翻炒。

6.倒入適量的生抽和料酒，加入糖和鹽，慢慢煮開。最后加入醋攪拌均勻。

7.將焯好水的鴨頭放入煮盅中，倒入調(diào)料汁，大火煮開后轉小火，慢慢燜煮。

8.將香菜切成細碎末，備用。

9.燜煮約30分鐘后，鴨頭軟爛入味，煮好后撒上香菜末即可。

麻辣鴨頭煮多久泡多久

大火燒開鍋以后,蓋上鍋蓋,改成小火,燉半個小時左右。

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