臘八粥是咸的還是甜的
兩種口味都有。
臘八粥的咸甜口味其實(shí)跟地域和習(xí)俗有關(guān)，一般北方吃的臘八粥的口味是甜的，而南方的口味是咸的，各地臘八粥配方不同，是因?yàn)楦鞯匚锂a(chǎn)不同，自然也就形成了各自的特點(diǎn)，因此口味也是有很大的差異，具體哪種口味可以根據(jù)個(gè)人喜好而決定。
臘八粥的原料并不固定，但是食材的種類(lèi)比較多，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們還會(huì)在臘八粥里面加入一些新的食材，這樣做出來(lái)的賣(mài)相也非常不錯(cuò)，也比較的有新意。
臘八粥就是八寶粥嗎
現(xiàn)在的實(shí)際區(qū)別很少了，其實(shí)現(xiàn)在制作的材料都差不多，臘八粥有著豐富的文化內(nèi)涵，特定在臘八節(jié)這一天食用，而八寶粥以滋補(bǔ)為主，可以常年食用，拋開(kāi)這層來(lái)講，其實(shí)臘八粥和八寶粥是差不多的。
臘八粥中不僅含有谷物，而且還有豆類(lèi)，可以通過(guò)蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高谷物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不管男女老少，這樣的粥都適合經(jīng)常食用。
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