怎么看紅酒好壞
1、看:看葡萄酒顏色是否自然,是否有不明懸浮物,酒質(zhì)變壞,顏色有渾濁感。打開(kāi)酒瓶,看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標(biāo)簽文字一樣;2、嘗:將紅酒倒入酒杯,輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯。飲一口,酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí),正常葡萄酒是平順的,問(wèn)題酒則有刺激感。
紅酒好壞區(qū)別在哪里
好紅酒和壞紅酒的區(qū)別是口感和味道。從口感上來(lái)講,好紅酒口感醇厚飽滿,入口柔順,壞紅酒酸澀或平淡無(wú)味;從味道上來(lái)講,好紅酒的風(fēng)味濃郁,香氣芬芳,壞紅酒發(fā)霉或者刺鼻,味道難聞等。