中新社北京1月26日電 (記者 劉立琨)在中國(guó)傳統(tǒng)中，農(nóng)歷春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，也是放下工作、好好休息的日子。但對(duì)一部分人來(lái)說(shuō)，春節(jié)卻是他們一年中最忙碌的時(shí)候。

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從春節(jié)前一個(gè)月起，阿根廷餐飲暨食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李秀灜就開(kāi)始忙進(jìn)忙出，為慰問(wèn)孤寡老人送年夜飯、為新春活動(dòng)提供食品攤位支持?！艾F(xiàn)在疫情開(kāi)始好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)也在逐漸恢復(fù)，大家的投入都很積極?！崩钚銥瓕?duì)記者說(shuō)。

過(guò)年是餐飲業(yè)最忙碌的時(shí)候。據(jù)李秀灜介紹，春節(jié)期間，最受顧客喜愛(ài)的是傳統(tǒng)中式菜肴，如北京烤鴨、廣東燒鴨、梅菜扣肉、松鼠鱖魚(yú)等。此外，特色菜如龍蝦、火地島帝王蟹等也頗受青睞。

“從前阿根廷的中餐僅限于餃子、炒面等中式快餐，2008年北京奧運(yùn)會(huì)后，阿根廷的中國(guó)美食開(kāi)始更多樣化了?！崩钚銥f(shuō)。

李秀灜告訴記者，自己在阿根廷從事餐飲行業(yè)20余年，近年來(lái)，阿根廷的春節(jié)氣氛越來(lái)越濃，對(duì)中餐的接受度也越來(lái)越高?！懊康酱竽耆?，大小中餐廳家家爆滿(mǎn)，更多人開(kāi)始關(guān)注中國(guó)春節(jié)了?！?/p>

馬來(lái)西亞馬六甲雞場(chǎng)街上，代表兔年的巨型吉祥物“兔圓年”神氣活現(xiàn)。為給“兔圓年”提供設(shè)計(jì)和建造支持，李傳財(cái)和他的廣告設(shè)計(jì)公司早早就開(kāi)始籌備。

“我們負(fù)責(zé)雞場(chǎng)街文化坊的年景布置，包括樹(shù)立生肖吉祥物、掛燈籠和紅綾等，所有的細(xì)節(jié)都要顧到?！崩顐髫?cái)說(shuō)，“兔圓年”從設(shè)計(jì)到落成用了三個(gè)多月，要反復(fù)跟各方溝通，建造也需要一個(gè)多月。

“這個(gè)過(guò)程比較累，但是累得很開(kāi)心。”李傳財(cái)說(shuō)。

李傳財(cái)是第三代華人，從小喜歡中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)?！拔倚r(shí)候就對(duì)萬(wàn)字邊、石雕、剪紙等很感興趣，后來(lái)開(kāi)了公司，每年春節(jié)幫助華人老街區(qū)布置年景。”李傳財(cái)說(shuō)，“與我小時(shí)候相比，現(xiàn)在春節(jié)的年景布置非常豐富，年輕人也喜歡去打卡拍照，這對(duì)中華傳統(tǒng)文化的海外傳承很重要?！?/p>

肯尼亞中國(guó)超市負(fù)責(zé)人梅紅說(shuō)，今年春節(jié)生意火爆，年貨禮盒頗受青睞，“現(xiàn)在大家走動(dòng)更多了，中國(guó)茶、酒等都賣(mài)得很好。我們很多客戶(hù)都有自主經(jīng)營(yíng)的生意，‘恭喜發(fā)財(cái)’對(duì)聯(lián)也很受歡迎。”

來(lái)到肯尼亞23年，梅紅經(jīng)營(yíng)著當(dāng)?shù)刈畲蟮闹袊?guó)超市，擁有三四千名注冊(cè)會(huì)員。

“平時(shí)大家串休，但過(guò)年期間非常忙，所有人全員上崗?！泵芳t說(shuō)，有的客戶(hù)不方便線(xiàn)下購(gòu)物，超市還開(kāi)通了線(xiàn)下送貨服務(wù)。

除了超市的當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)，梅紅還在東非做酒類(lèi)代理。“我把中國(guó)的酒進(jìn)口到非洲，再把南非的紅酒出口到中國(guó)。”梅紅說(shuō)，中國(guó)人過(guò)年會(huì)喝酒，也經(jīng)常將酒作為禮品，因此過(guò)年也是她最忙碌的時(shí)候。

“今年是特殊的一年，大家都希望好好慶祝一下?！泵芳t說(shuō)，大家習(xí)慣在過(guò)年時(shí)許下新年愿望，相信明年一切會(huì)更好。(完)