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俞建鈿:健康生活理念執(zhí)著追求的創(chuàng)業(yè)者

2022-03-15 11:22:02 來源:中國勞動保障新聞網(wǎng)

近日,走進福建省福清市三山鎮(zhèn)魏莊村“魚菜共生”農(nóng)場,透過蓋在一個個蔬菜大棚的透明塑料層,映入眼簾的是水池間成片嫩綠的芹菜、小白菜等10多種蔬菜生長于漂浮穴盤上,長勢喜人。水池內(nèi)泥鰍、鯽魚、黑魚等魚兒游來游去,爭相搶食。大棚內(nèi)還有不少家長帶著小孩在參觀或采摘著。這就是魏莊村引進的‘漁耕田’項目。

談起該項目負責人俞建鈿,村民們對他再熟悉不過了,因為在福清電視臺《健康有約》等欄目經(jīng)??梢钥吹剿鳛樘匮钨e,為百姓講解營養(yǎng)知識;他還經(jīng)常運用營養(yǎng)知識為百姓改善亞健康狀況。

為什么叫魚菜共生?俞建鈿說,魚菜共生,顧名思義是讓魚與蔬菜共同生活在一個潔凈健康的生態(tài)系統(tǒng)中。農(nóng)場在山邊打了一口深150米般巖層泉水養(yǎng)殖各種魚類,把魚的糞便進行凈化,將凈化后含有豐富營養(yǎng)的水抽至水槽,為生長在水槽中的蔬果提供營養(yǎng)的同時,通過菜根凈化的水又回流到魚池養(yǎng)魚,返還給魚潔凈的生活水體。如此循環(huán)往復,達到了和諧共生的生態(tài)平衡關(guān)系。

1984年畢業(yè)于福建師范大學福清分校中文專業(yè)的俞建鈿進入福清江鏡中學任語文老師。在從教的6年時間里,俞建鈿堅持不懈地教育學生追求真知、樹立人生理想,成為學生健康成長的良師、高尚人格的楷模,先后5次獲得福清縣、福州市“先進教育工作者”“優(yōu)秀班主任”稱號。1990年,俞建鈿自費赴日本留學。

1995年留學回國的俞建鈿通過營銷業(yè)務(wù),發(fā)現(xiàn)隨著中國經(jīng)濟和社會的發(fā)展,人們生活質(zhì)量也在不斷提高,對于營養(yǎng)健康問題也越來越得到更多人的重視,未來中國健康產(chǎn)業(yè)將有龐大的市場。俞建鈿決心從零開始,潛心學習營養(yǎng)知識。

當時作為營養(yǎng)小白的俞建鈿,自1998年起開始研讀各類關(guān)于營養(yǎng)方面的方籍,到處聽取營養(yǎng)講座,寫下了大量的讀書筆記,并將所學的理論與實踐相結(jié)合,運用營養(yǎng)知識為無數(shù)人改善了亞健康狀況。通過學習他先后考取了國家二級營養(yǎng)師、國家一級營養(yǎng)師、國家健康管理師等證書,被中國營養(yǎng)學會聘為營養(yǎng)健康顧問。

“營養(yǎng)學是一門重要的醫(yī)學邊緣科學。近年來,營養(yǎng)學知識正越來越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學之中,營養(yǎng)療法也迅速在我國普及?!庇峤ㄢ氄f,吃喝與人體健康有著密切關(guān)系,營養(yǎng)學是防止“病從口入”的一種有效手段,所以多年來一直在探尋既保護好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境又有可持續(xù)發(fā)展的種植技術(shù)路子。

功夫不負有心人。2018年,在一個偶然機會下,俞建鈿發(fā)現(xiàn)了四川成都的陳彬先生研究的魚菜共生農(nóng)場的水培技術(shù)獲得了成功,他感到十分欣喜。他花費了一年時間進行觀察,并于2019年正月親赴成都市清津縣漁耕田農(nóng)場考察,確認其可行性和前瞻性。同年6月,俞建鈿就前往四川接受了相關(guān)的技術(shù)培訓。

通過學習,俞建鈿掌握了養(yǎng)魚、種菜及病蟲害防治技術(shù),對這種農(nóng)耕模式有了全新的認識,并得到了大量建設(shè)農(nóng)場的詳細資料,堅定了要建設(shè)農(nóng)場的信心。

“該項目是一種新型的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),一來可以節(jié)約水資源,二來循環(huán)共生的系統(tǒng)要求蔬菜種植不能使用化肥農(nóng)藥,預(yù)防蟲害也只能用生物制劑,保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全?!庇峤ㄢ氄f,他們考察了福清很多村莊,項目最終落地魏莊村,村里因地制宜,將流轉(zhuǎn)的15畝土地用于‘漁耕田’項目的引進。2020年4月30日項目破土動工,并在同年8月成立了福清市魚耕田生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司,2021年4月,農(nóng)場建成投產(chǎn)。

目前,農(nóng)場生產(chǎn)的蔬果和魚類,主要通過互聯(lián)網(wǎng)進行銷售,也有一些顧客攜著親朋好友小孩,到農(nóng)場來參觀和采摘?!胺渤赃^的朋友都為蔬菜的鮮嫩、魚的新鮮無土腥味和魚肉的緊實美味贊不絕口。因此,很多人也都成為了我們的固定客戶?!?俞建鈿說。

魚菜共生對消費者最有吸引力的地方有三點:第一種植方式可自證清白。因為魚菜共生系統(tǒng)中有魚存在,任何農(nóng)藥都不能使用,稍有不慎會造成魚和有益微生物種群的死亡和系統(tǒng)的崩潰。第二魚菜共生脫離土壤栽培,避免了土壤的重金屬污染,因此魚菜共生系統(tǒng)蔬菜和水產(chǎn)品的重金屬殘留都遠低于傳統(tǒng)土壤栽培。第三魚菜共生系統(tǒng)蔬菜有特有的水生根系,如果魚菜共生農(nóng)場帶著根配送的話,消費者很容易識別蔬菜的來源,避免消費者產(chǎn)生這個菜是不是來自批發(fā)市場的疑慮。

“‘漁耕田’項目的引進,每年按每畝1600元收取租金,其中村民收入和村財收入各占一半?!蔽呵f村的黨支部有關(guān)負責人說,該項目既幫助了村民創(chuàng)收,也促進了一部分農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)。

俞建鈿表示, 魚菜共生讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系,是可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式,也是有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機的有效方法。希望這種農(nóng)耕模式能得到政府的認可和大力扶持,形成規(guī)模化,讓越來越多的人民能享用到這種農(nóng)耕模式生產(chǎn)的生態(tài)蔬果。

關(guān)鍵詞: 建設(shè)農(nóng)場 生態(tài)平衡 土壤栽培

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